シングルモルトとは？初心者にもわかるおいしさの秘密を解説する

シングルモルトとは、スコットランドのウイスキーの種類の一つです。まず、モルトとは大麦を水で発芽、乾燥して作られたものを指します。このモルトを100%使用して1つの蒸留所で発酵、蒸留されたウイスキーを指すのがシングルモルトです。つまり、原材料・製造場所・製造方法が一貫しているということです。このように、原材料の風味がしっかりと出ているため、同じ蒸留所で作られたシングルモルトでも年代や熟成期間によって味わいは異なります。スコットランドは世界の中でもモルトウイスキーの生産量が最も多く、様々な特徴を持ったシングルモルトがあります。好みに合わせて、自分にぴったりな味わいのシングルモルトを探してみてはいかがでしょうか。

ウイスキーはモルトウイスキーとグレーンウイスキー、そしてそれらを使ったブレンデッドウイスキーの大きく分けて3種類に分かれます。モルトウイスキーは大麦麦芽を使用し、麦芽の香ばしさが特徴。スコットランドや日本のウイスキー、アイルランドウイスキー等に見られます。グレーンウイスキーは大麦以外の穀物を使用し、モルトウイスキーに比べて柔らかく淡白な味わいが特徴。ブレンデッドウイスキーは、それら2つをブレンドしたもので、独自の味わいを追求する業者が多く存在しています。また、アメリカのバーボンやジャックダニエルなどは、トウモロコシを主原料にしたウイスキーとなります。ウイスキーの種類は非常に豊富で、その中から自分の好みに合った1本を見つけるのも楽しみの1つです。

シングルモルトは、スコッチウイスキーの中でも最も高級な品種の一つです。多種多様な味わいがあるため、初めて飲む方にどの銘柄を選ぶかは重要です。中でも、おすすめのシングルモルトはマッカラン12年やオールドポルテロヤル12年などです。マッカランは、フルーティーで芳醇な味わいが特徴で、お酒の香りを愛好する方にもおすすめです。オールドポルテロヤルは、甘い香りとスパイシーな味わいが融合していて、スコッチウイスキーの中でも特に人気があります。シングルモルトは、時間をかけて醸造されるため、飲む人の気分に合わせて味わいが変わるのも魅力的です。ぜひ、お気に入りのシングルモルトを見つけてみてください。